Valorisation des produits à base de mangue

Date: 
2013

La mangue est un important produit d'exportation en République dominicaine. En 2009, ce pays a vendu à l'UE des mangues et produits dérivés pour une valeur de 5 millions d'euros. Toutefois, la saison de production coïncide avec les mois d'été dans l'UE et aux Etats-Unis, période à laquelle d'autres variétés de fruits sont également disponibles. Les récoltes ayant augmenté, les producteurs doivent aujourd'hui gérer des quantités excessives de mangues ainsi que des pertes post-récolte de plus de 50 %. 

L'association des promoteurs, producteurs et exportateurs de mangues (PROMANGO) a, dès lors, sollicité l'aide du CDE afin d'analyser les possibilités qui s'offrent à eux pour la transformation des mangues et les produits à valeur ajoutée à base de mangue.

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